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盛岡駅 「ウニめし」
ウニめし
ウェルネス伯養軒 1000円
三陸海岸は、ウニのエサである
昆布やわかめもやわらかく味があるため、
美味しいウニが捕れます。
厳しい寒さと荒磯に揉まれた三陸のウニをふっくらと蒸し、
贅沢に盛りつけたのがこのウニめしです。
茶飯の上に、蒸しウニ、カニフレーク、
錦糸玉子をふんだんに乗せ、グリーンピースで彩りをつけています。
こうじ南蛮という辛い味噌もご飯に合います。
ウニめし 感想
「ウニからいっちゃいましょうかね〜」
「うわ〜、しっかり味付けしてあって、茶飯との相性抜群ですね〜」
「これからいくらでも食べられそうだな」
「ああっ、旨い♪」
「カニフレーク。カニそのものの味をね、ちゃんと残してあるのが素晴らしいね」
「鼻から抜ける香りもやっぱりいいですね〜♪」
「これは贅沢だなホントに」
「この蒸しウニもね、味をちゃんと殺してないんだよね」
「ウニの風味がちゃんと活きてます」
「うん、旨い♪」
「そして錦糸玉子。うん♪これは間違いない♪茶飯とばっちり相性合ってます」
「それから味噌。単体でいこう。錦糸玉子ほどこの味噌が合うんじゃないのかなぁ」
「玉子に味噌を絡めて、と。うん♪これはいい♪これはいけるわ♪」
「これは本当贅沢だなぁ」
「この蒸しウニは最高ですね。旨い〜〜〜♪」
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